235 replies to this topic

[buoo]

Non la sapevo questa! Quando cucino un po' di carne provo!

[carbo178]

ugokind, on 16 November 2012 - 02:45 PM, said:

Ho fatto andare una zucca in forno..per smollarla.
Dunque mangerò una torta salata con zucca..carciofi..ricotta fresca.

A proposito di zucche... domani Tortelli di zucca al sugo di pomodoro e basilico, (anche se dalle mie parti è più diffuso il ragù di salsiccia, ma a parer mio così si ammazza la dolcezza della zucca).

Edit: stamattina un mio vicino è andato in cerca di tartufi e me ne ha portato uno, quindi il condimento cambia in burro fuso con grattata di tartufo, grana e tartufo a scaglie a ricoprire il tutto (poi questo pomeriggio al lavoro sarà tragico tirare le 10 di sera)

[Alessandro17]

carbo178, on 16 November 2012 - 10:55 PM, said:

Edit: stamattina un mio vicino è andato in cerca di tartufi e me ne ha portato uno,

Caspita che fortuna! Qui nessuno si sognerebbe di fare una cosa del genere.

[buoo]

Oggi ho fatto un bel sughetto!
Ho tritato nel bimbi un po' di pomodorini. Successivamente li ho trasferiti in un pentolino e li ho aggiunto capperi, olive nere disossate e tre spicchi d'aglio.
Ho lasciato cuocere per un bel po' ed infine, un paio di minuti prima di spegnere, ho aggiunto origano campestre ed un bel cucchiaione di olio novello.
Mantecato per bene e c'ho saltato dentro gli spaghetti.

Zero fritti e tanto gusto davvero!

[carbo178]

Alessandro17, on 17 November 2012 - 11:41 AM, said:

Caspita che fortuna! Qui nessuno si sognerebbe di fare una cosa del genere.

Beh, devo confessare che la qualità dei tartufi delle mie parti non è eccelsa, ma la quantità è buona; e comunque fa tutto parte dei rapporti di buon vicinato... da parte mia se lui ha un problema col PC me lo porta e intanto che ci facciamo due chiacchiere e un caffè lo metto a posto (gratis).

[buoo]

Quant'è buono il tartufo
Lo adoro!

[Alessandro17]

Dico solo che qua il tartufo locale si può acquistare, c'è questo di buono.
In quanto ai rapporti di buon vicinato, lasciamo perdere...

Buoo, il tuo sughetto mi ha fatto venire l'acquolina in bocca, io adoro i sughi di pomodoro fatti in casa.

[ugokind]

Ottimo x il tartufo!
Li adoro..

[mauriziopasotti]

Ragazzi ho la moglie a dieta ......  è le mie preferenze di lettura su insanely.....si spostano qua. :-)

[Micky1979]

Venite in Umbria, ci sono le sagre del Tartufo qua e là, ma se capitate andate a Pietralunga, dove fanno una festicciola in piazza e si mangiano varie pietanze tutte a base di tartufo.
Oppure cercate un ristorante chiamato "Il Rifugio" a Caprese Michelangelo (sotto Arezzo ma comunque vicino a casa mia), tutte cose buone, fatte a mano, e quando c'è il Tartufo......wow, (specialità ciccia coperta di tartufo). Cercate su street view!


Micky

[Alessandro17]

Magari fosse facile fare più di mille chilometri per una cena

[Fiox89]

Saremmo li tutti i giorni

...cmq questo topic mette fame!

[Micky1979]

Alessandro17, on 22 November 2012 - 01:15 PM, said:

Magari fosse facile fare più di mille chilometri per una cena

Alessandro, a parte la distanza, pensa che bello:

"la cena di Insanelymac"

purtroppo l'unico che avrebbe un pò di difficoltà a spostarsi sarei proprio io, per vari motivi.....
ma immagina, una bella cena in cui ci potremmo incontrare io, tu, eep357, Fabio71, Fabio (.:ErmaC:.), tutti i Local/Moderator, Magnifico, e ...(ci vorrebbe mezza pagina di nomi)
tutti riuniti qua in Umbria (dove la cucina modestamente è al top===> antipasti rustici...cannelloni ricotta/spinaci con sugo di cacciagione...cotti nel forno della stufa a legna, carne alla brace condita con vero tartufo bianco (trifola) in uno degli splendidi Agriturismi in zona), oppure in un posto fantastico come Napoli (qui siamo sull'International) a mangiare le prelibatezze del mare......e nel frattempo conoscersi, ridere e scherzare...
il tutto a maggio 2013, non sarebbe poi impossibile!....a me farebbe piacere

[Fiox89]

Ne parlavamo già tempo fa...sarebbe bello da organizzare

[Alessandro17]

Micky1979, on 22 November 2012 - 07:51 PM, said:

purtroppo l'unico che avrebbe un pò di difficoltà a spostarsi sarei proprio io, per vari motivi.....

Purtroppo vale anche per me.

[Micky1979]

Alessandro17, on 22 November 2012 - 11:11 PM, said:

Purtroppo vale anche per me.

Principalmente.....perché non c'ho la patente, se ne parla tra un po'

[carlo_67]

Be se organizzate fate un fischio

sarebbe bello conoscere tutti voi e stare insieme specialmente mangiando, certo Alessandro dovrebbe farsi un bel viaggetto e non solo lui
pero' si potrebbe fare in un posto che è consono alle distanze di tutti, ma la vedo dura

[ErmaC]

Chi 1000 e chi circa 5000... di Km...
Sarebbe bello...

Fabio

PS forse ho esagerato un po... :-P
 Distanza.png   611.64K   26 downloads
sono circa 3000... ma in linea d'aria...

[Micky1979]

Ryan

.: ErmaC :., on 23 November 2012 - 05:38 PM, said:

Chi 1000 e chi circa 5000... di Km...
Sarebbe bello...

Fabio

esempio:

http://www.edreams.c...rySearch/search

...... a basso costo.....

[carbo178]

.: ErmaC :., on 23 November 2012 - 05:38 PM, said:

Chi 1000 e chi circa 5000... di Km...
Sarebbe bello...

Fabio

3000 km... e io che sto male al pensiero di farne 300... non per nulla mia moglie dice che le mie capacità di spostamento equivalgono a quelle di una zucca nell'orto...