Ob Vanilla oder Toh Kernel, da scheiden sich die Geister. Meist ist es so, dass der Vanilla Kernel verwendet wird um möglichst ein System zu haben, was so nah wie möglich an einen realen Mac herankommt. Man hat dann halt den originalen Apple Kernel - ohne dass Dritte da die Hände im Spiel hatten. Wie matjes aber schon gesagt hat, läuft der Kernel nicht auf jedem System und wenn dann auch meist nur mit einem Core.
Ich persönlich habe festgestellt, dass Vanilla ein bisschen mehr Performance bringt (7 Punkte bei Xbench) aber komischweise bekomme ich dann so ein merkwürdiges
Sound stottern. Btw: Wenn jemand ne Ahnung hat, wie ich das los werde wäre super